Lokale opslag lijkt te zijn uitgeschakeld in uw browser.
Voor de beste gebruikservaring, moet u lokale opslag inschakelen in uw browser.

Nutrins Geiten Ghee 400 gram

Nederlandse geiten ghee 400 gram blik

Nutrins Geiten Ghee 400 gram is te bestellen in veelvoud van 1

Zuivere geiten ghee

Pure Nederlandse Geiten ghee, de zuiverste, 99,8% zuiver! Ideaal voor bakken, braden, wokken en frituren. Zeer milde neutrale smaak. Pure geiten boterolie / geklaarde geitenboter. Culinair genieten van de smaak van je ingrediënten, niet de smaak van vet.

Regular Price € 15,95 Special Price € 12,95
Beschikbaarheid: Op voorraad
SKU
Nutrins GeitenGhee 400

Geiten ghee in blik

Geiten ghee gemaakt door Nederlandse witte Saanen geiten. Een premium product om dagelijks te gebruiken in de keuken: bakken, braden, frituren of wokken. Dit non-gmo vet is bestand tegen temperaturen tot 250 graden. 100% natuurproduct zonder toevoegingen. Alle soorten bakvet zijn gevoelig voor licht! Daarom verpakken wij de ghee niet in doorschijnend glas maar in blik, dat is ook nog eens heel goed te recyclen.

Waarom is ghee beter dan boter?

Ghee is geklaarde geitenboter, de eiwitten zijn verwijderd. Het is rijk aan korte-keten-vetzuren (butyraat) die ook door je darmbacteriën worden gemaakt voor de opbouw van je darmslijmvlies.Eiwitten in gewoon bakvet en in boter verbranden bij te hoge verhitting. Deze zuivere geiten boterolie heeft een neutrale smaak en bakt fantastisch. Alles schroeit snel dicht, zo behoud je de sappigheid en smaak in je eten. Tip: als ghee teveel spettert heel klein beetje zout toevoegen. Ghee van geitenboter kun je ook op je brood gebruiken.

Smaak: Deze geiten ghee heeft een neutrale zeer milde smaak. Wij verpakken de ghee in blik, zo blijft dit mooie vet beschermd. Bewaren: Na opening in de koelkast enkele weken houdbaar. Onze eerste batch is houdbaar tot Februari 2024.

Onder de knop samenstelling vindt u het hele vetzurenprofiel. De Nutrins ghee is 99,8% zuiver vet. Het blikje met vet is 12 maanden houdbaar bij kamertemperatuur (20 - 30 graden). Na openen 2-3 weken gekoeld bewaren. 

geiten ghee in blik

Geitenboter

Geiten ghee, ook wel bekend als geitenboter, is de variant van ghee die wordt gemaakt van het botervet van geitenmelk in plaats van koemelk. Het productieproces is vergelijkbaar met dat van reguliere ghee van koeien-boter. Het begint met het verhitten en smelten van geitenboter, waarbij het water wordt verdampt en de melkbestanddelen worden gescheiden en verwijderd. Wat overblijft is het zuivere botervet. De kunst is om zoveel ogelijk eiwitten te verwijderen. Net als reguliere ghee heeft geitenghee een hoger rookpunt dan boter, waardoor het geschikt is voor het koken op hogere temperaturen zonder te verbranden. Sommige mensen geven de voorkeur aan geitenghee vanwege de veronderstelde voordelen ten opzichte van koemelk-ghee. Geitenmelkvet wordt bijvoorbeeld beschouwd als lichter verteerbaar en minder allergeen dan koemelkvet.

Bulletproof koffie

Een schepje geitenghee in je koffie maakt er een energieke bulletproof-coffee van. Ghee is een mooie brandstof (energie in de vorm van ketonen) tijdens een keto-dieet. Vaak is geit een goed alternatief voor mensen die niet goed tegen lactose (koemelk) kunnen. Dus deze ghee als vervanger voor roomboter. Bekijk ook eens onze rocket coffee: MCT op acaciavezels.

Geschikt voor: mensen met lactose-intolerantie, lacto-ovo vegetariërs, lacto vegetariërs en coeliakie-patiënten. Het is dus geen vegan/vegetarisch product. Vooral geschikt voor fans van lekker eten.

Recepten met geitenghee

Hier zijn enkele recepten waarin je geitenghee kunt gebruiken:Ghee-roasted groenten: Ingrediënten: Assortiment van seizoensgroenten (bijv. wortelen, bloemkool, broccoli, paprika, courgette, enz.), in stukjes gesneden. Geitenghee, Zout en peper naar smaak. Optioneel: knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnzaad voor extra smaak. Instructies: Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel de gesneden groenten gelijkmatig over de bakplaat. Drizzle de ghee over de groenten en breng op smaak met zout, peper en andere kruiden naar keuze. Rooster de groenten ongeveer 20-25 minuten in de oven of tot ze zacht en lichtbruin zijn.

Geitenghee-knoflookgarnalen:Ingrediënten: Grote garnalen, gepeld en schoongemaakt, Geitenghee, Knoflook, fijngehakt, Verse peterselie fijngehakt, Citroensap, Zout en peper naar smaak. Instructies: Verhit een beetje geitenghee in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is (niet laten bruinen!). Voeg de garnalen toe en bak ze aan beide zijden tot ze roze en gaar zijn. Breng op smaak met zout, peper en een scheutje citroensap. Bestrooi met fijngehakte peterselie voor het serveren.

Ghee-daal (gekruide linzensoep):Ingrediënten: Gele linzen (moong dal of toor dal), gewassen en uitgelekt, Water, Geitenghee, Ui fijngehakt, Tomaten, fijngehakt Knoflook, fijngehakt Gember, fijngehakt Komijnzaad, mosterdzaad, kurkuma, korianderpoeder, garam masala (Indiase kruiden) naar smaak, Zout naar smaak, Verse korianderblaadjes voor garnering. Instructies: Kook de linzen in ruim water tot ze gaar zijn en uiteenvallen. Verhit geitenghee in een pan op middelhoog vuur en voeg de komijnzaad en mosterdzaad toe. Voeg vervolgens de ui, knoflook en gember toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg de tomaten en kruiden toe en kook tot de tomaten zacht zijn. Voeg de gekookte linzen toe aan het mengsel en breng aan de kook. Voeg indien nodig wat water toe om de gewenste consistentie te bereiken. Breng op smaak met zout en garneer met verse korianderblaadjes.

Dit zijn slechts enkele ideeën om te experimenteren. Je kunt het ook gebruiken in rijstgerechten, curry's, stoofschotels en zelfs bij het bakken van koekjes en gebak.

Ghee de gezonde keuze

Ghee wordt vaak beschouwd als een gezonde keuze vanwege verschillende redenen:

  • Hoge rookpunt: Ghee heeft een hoog rookpunt, wat betekent dat het geschikt is om op hoge temperaturen te koken zonder dat het schadelijke stoffen produceert.
  • Vrij van lactose en caseïne: Ghee wordt gemaakt door boter te smelten en te klaren, waarbij de melkbestanddelen (lactose en caseïne) worden verwijderd. Hierdoor is het geschikt voor mensen die lactose-intolerant zijn of een melkallergie hebben.
  • Rijk aan gezonde vetten: Ghee is een goede bron van gezonde vetten, waaronder omega-3 en omega-6 vetzuren.
  • Voedingsstoffen en antioxidanten: Ghee bevat vitamines zoals A, D, E en K, evenals antioxidanten die kunnen bijdragen aan een gezond dieet.
  • Traditioneel gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde: In de Ayurvedische geneeskunde wordt ghee al eeuwenlang gebruikt vanwege de veronderstelde gezondheidsvoordelen.
Meer informatie
Prijs € 15,95
Packaging 400 g
EAN 8720387834839
Merk Nutrins Voeding
Productvorm olie
Productgroep vetzuren
Doelgroep man, vrouw, sport, slank
Ingrediënten

Het vetzurenprofiel van de Nederlandse ghee (geiten boterolie)

Het vetzurenprofiel van de Nederlandse ghee (geiten boterolie)

Andere producten die mogelijk iets voor u zijn!