Je lichaam gebruikt bij voorkeur koolhydraten (glucose) als brandstof. Als de glucose op raakt wordt lichaamsvet gebruikt als energiebron. Ketose wordt gekenmerkt door een verhoogde concentratie ketonen in het bloed, veroorzaakt door afbraak van vetzuren (ketogenese). Wat is ketose? Energie uit het verbranden van vet! Vetverbranding Ketogenese (vet-verbranding) vindt dus plaats als de afbraak van koolhydraten onvoldoende energie levert aan het lichaam. Zodra...