eet je voldoende proteïnen ? Tips, vragen en antwoorden over proteïnen (polypeptiden) en eiwitrijke voeding. Teveel of te weinig proteïnen? Eiwitten zijn de bouwstof van je spieren, huid, botten, organen, hormonen, enzymen, neurotransmitters en andere lichaamsdelen. Eiwitten zijn nodig om lichaamscellen te creëren en ter repareren. Een proteïne is opgebouwd uit aminozuren die aan elkaar verbonden zijn door peptide-verbindingen. Een peptide is...