Totoxwaarde, wat is dat en hoe bereken je die waarde? De totale oxidatie-waarde van visolie wordt uitgedrukt als ToTox. Het geeft aan in hoeverre de visolie met omega-3 is geoxideerd. Waarom is totoxwaarde visolie belangrijk? Waarom moet omega-3 vers zijn? Totoxwaarde visolie, de oxidatie-waarde Oxideren (wat je misschien kent als roesten) is het verbinden van de vetzuren met zuurstof. De...