Boerenkool is een populaire superfood in de USA. De Amerikaanse naam “kale” is nog steeds afkomstig van het Nederlandse boerenkool. De Amerikaanse naam “kale” is nog steeds afkomstig van het Nederlandse boerenkool . Maar waarom is boerenkool nou een superfood? Superfoods ontlenen hun naam aan de hoeveelheid nutriënten, de voedingswaarde en bijzondere ingrediënten die zij leveren. Boerenkool is rijk aan...