Mineralen Tekorten in Nederlandse Bodem: Een Diepgaande Analyse. Inleiding: Nederland staat bekend om zijn vruchtbare bodem en uitstekende landbouwpraktijken. Echter, achter deze schijnbaar gezonde bodem schuilt een groeiend probleem: mineralen tekorten. Deze blogpost werpt een diepgaande blik op de huidige stand van zaken met betrekking tot mineralen tekorten in Nederlandse bodem, en de mogelijke gevolgen voor landbouw, voedselproductie en volksgezondheid...

Wat zijn sirtuinen Sirtuïnen of sirtuïnes zijn een familie van enzymen die betrokken zijn bij verschillende biologische processen in cellen. Ze spelen een belangrijke rol bij de regulatie van genexpressie, metabolisme, celgroei, celdeling, DNA-reparatie en de respons op stressfactoren. Sirtuïnen zijn evolutionair geconserveerd en worden aangetroffen in veel organismen, van bacteriën tot zoogdieren, waaronder mensen. Sirtuïnen (sirtuïnes) hebben hun naam...

Sportvoeding, de specifieke voedingsbehoeften en voedingspraktijken die zijn afgestemd op het ondersteunen van sporters. Het belangrijkste doel van sportvoeding is het optimaliseren van prestaties, het bevorderen van herstel. Voor mensen die aan (top)sport en lichaamsbeweging doen. Basis elementen van sportvoeding zijn: Macronutriënten: Dit omvat de juiste balans van koolhydraten, eiwitten en vetten om energie te leveren en de spierfunctie te...

Biotine, ook bekend als vitamine B7, B8 of vitamine H, is een in water oplosbare vitamine die behoort tot de familie van B-vitamines. Het speelt als co-enzym een belangrijke rol in verschillende metabolische processen in het lichaam, met name bij de afbraak van koolhydraten, eiwitten en vetten. Biotine is essentieel voor de omzetting van voedsel in energie en voor de...

De opname van ijzer uit voeding en voedingssupplementen is een uitdaging en kent een te lage therapietrouw. Ongeveer 33% van de wereldpopulatie heeft bloedarmoede waarvan de helft wordt veroorzaakt door een tekort aan ijzer (600 miljoen mensen). Het grootste risico op een ijzertekort lopen vegetariërs, veganisten, zwangere vrouwen en kinderen.  De opname van ijzer uit voeding en voedingssuplementen is 2 tot 13...

Soorten collageen, wat is de beste? Collageen is een eiwit dat bestaat uit de aminozuren glycine, proline, hydroxyproline en arginine. Het blijft een beauty-hit, consumenten ervaren de effecten van dit huid-voedingssupplement. Het is het meest voorkomende eiwit in je lijf. Maar wat is de beste vorm? Veel onderzoek wordt betaald door de industrie en zo langzamerhand ziet de consument het verschil...

Een MCT-Ketoshake geeft je hersens en lijf direct snelle energie. De energie wordt gebruikt en niet opgeslagen als vet. Dat ketoshakes steeds populairder worden is logisch. Het is gemakkelijke voeding, poeder in vloeistof en shaken. Je wordt er niet dik van, de energie wordt gebruikt. Het stilt de honger tijdens afslank dieet en ketose. Het geeft snel brandstof aan je...

Voedingssupplementen met Berberine zijn gevaarlijk en moeten een contra-indicatie krijgen. De standaardwaarschuwing: “Raadpleeg een deskundige alvorens supplementen te gebruiken in geval van zwangerschap, lactatie, medicijngebruik en ziekte” voldoet niet. Waarom werkt Berberine? De actieve stof in berberine-capsules is berberine, een extract uit de bessen. De bessen zijn niet giftig, de plant (wortels, blad en bast) is dat wel. De giftigheid...

Wat is een liposomale vorm? Liposomale vitamines zijn microscopisch kleine balletjes gemaakt van een dubbele laag fosfolipiden. Een liposoom is een heel klein blaasje bestaande uit door een membraan omgeven inhoud. Dit membraan is een dubbele laag van polaire moleculen, de fosfolipiden. Deze natuurlijke moleculen laag is bij mensen en dieren hetzelfde als de celmembranen. De celmembranen en de buitenkant van de liposoom trekken elkaar aan en...

Wat zijn gehydrolyseerde proteïnen? Het is de chemische ontleding van de voedingsstoffen. De ontbinding van organische mengsels door interactie met het water. De term hydrolyse komt voort uit het Grieks. Het bestaat uit twee woorden: hydro (water) en lyse (scheiden). Wat is hydrolyse? Hydrolyse betekent 'in stukjes geknipt': de moleculen verbinding van proteïne worden van elkaar gescheiden. Eiwitten kunnen worden afgebroken met enzymen. Zo gebeurt...